Leeffit
Homepage Wie zijn wij Wat doen wij Gezondheidscheck Registreren Inloggen Contact
Recepten

 

Leef Fit biedt tal van gezonde, smaakvolle recepten, die in een handomdraai te maken zijn!

Een heerlijk en hartverwarmend recept voor na een frisse herfswandeling is bijvoorbeeld deze pittige Pompoensoep. 

Pittige Pompoensoep met rode peper (4 personen)

 1 pompoen in blokjes  • 1 gesnipperde ui  • 1 el olijfolie  • 1 liter groentebouillon (vers of van een blokje)  • 1 teen knoflook  • ½  rode peper in ringetjes • ½ stengel bleekselderij in blokjes • 125 ml zure room (halfvol) • takje dille.
 

Bereiding

Fruit de ui en knoflook in de olie glazig. Voeg pompoenvlees, bleekselderij en rode peper toe. Voeg de bouillon toe en laat ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen. Laat de soep iets afkoelen en pureer met een staafmixer of roer de soep door een zeef. Zet de pan weer op het vuur en breng eventueel op smaak met peper en zout. Voeg de room toe en roer totdat deze opgelost is. Strooi de kleingesneden dilleblaadjes over de soep. Lekker met warm stokbrood.

 

 
Direct aanmelden

Franz Leharlaan 65
2102 GJ Heemstede
I. www.leeffit.nl
E. info@leeffit.nl
Rabobank: 1532.64.616
BTW: NL183954464B01
iDeal  
© 2009 Leeffit.nl  |  Webdesign: Pixelerate